2006-03

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及ばないなら仕方が無い

バイト先でディナーショーが行われ、ホテルはスタッフを総動員して準備に給仕にと対応していました。私も本日シフトが組まれていたので、当然ディナーショー担当、かと思っていたら、何故か税理士だか弁護士だかの宴会担当。しかも厨房からの料理運搬と言う完全な裏方。
そういえば、最近客前に出されることが減ったような気が。ここ2週間は婚礼に入れられていませんし、宴会の席でも裏方が主になりつつあります。楽と言えば楽なのですが・・・。
もしかして、これが左遷?短期のアルバイトなのにねぇ。

とは言ったものの、客前に出て働くよりも、裏方で汗を流す方が好みなのも事実。
私は緊張しやすい上、手先の不器用な人間なので、確かに配膳係には不向きです。実際、致命的なミスを何度か犯しかけてますし。お客様の着物を汚しそうになったりとか、料理の乗ったトレイをひっくり返しそうになったとか。ギリギリで踏みとどまっているんですが、他人から見れば肝を潰す仕事ぶり。
その辺りを考えると、妥当な人員配置でしょう。無力感で少し悲しいのも事実ですが。

まあ、人前に出ようと裏方に徹そうと、仕事内容に貴賎なんてありません。厨房とホールを往復する人間だって、1人は居ないと仕事になりませんし。
大切なのは、与えられた仕事に全力を尽くせるか否か。それでもなお及ばなかったのなら、向いていなかったと諦めましょう。出来ないことは出来ないのですから。

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