調理用酒

私はお酒を飲まないのですが、調理用にワインを買うことがあります。まだ未成年とは言え、別に直接飲むわけではないので、買うことにさして抵抗を感じません。（まあ、普通はそうなんでしょうが）
むしろ、調理用の酒に抵抗を感じていたら、未成年は多くの料理が作れません。日本食に多用される調理酒やみりんにもアルコールが入っていますし。洋食にはワインを使うものが多々あります。

・・・でも、ワインだけは「未成年の飲酒は禁じられています」って張り紙のある棚に置いてあるんですよね。場合によっては、身分証明書の提示を求められるかもしれません。そうなると買いづらい。
同じアルコールが入っているものでも、みりん・調理酒・ワインビネガーは、醤油なんかと並んでいるのに。なんでだろう。酒税法では全部お酒に分類されるはずなのに。


考えられる理由としては、それ単体で飲むことが出来るか否かでの分類でしょうか。
いくら酒好きの人間でも、調理酒を直接飲むことは無いはずです。実際に飲んでみれば分かりますが、ほとんど塩水ですしね。もし直でのめるのなら、アルコール依存症の可能性があります。
しかしワインの場合、調理向きのものでもそのまま飲むことが出来るため、取り扱われ方が違うのでしょう。ついさっきキッチンに下りてみたら、兄がそのワインを飲んでいましたし。

いっそのこと、直に飲めない調理用ワインというジャンルを確立してしまえば良いように思います。そうすれば未成年者も洋風料理に親しみやすくなるでしょうし、キッチンドランカーも幾分減るような気がするのですが。

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